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Dal Riso alla Paella!


Visita temática para conocer desde el cultivo del arroz en El Parque Natural de la Albufera hasta la elaboración de la paella como el plato más famoso valenciano.

Itinerario tematico “Dal Riso alla Paella” che ci permetterá di conoscere dalla coltura del riso nel Parco Naturale dell’Albufera alla sua elaborazione fino a diventare paella: il piatto valenciano per eccellenza.

Inizieremo la nostra visita nel Museo del Riso vicino al porto di Valencia e situato all’interno di un vecchio mulino (Molino de Serra), dove verremo a conoscere il processo di elaborazione del riso e la sua storia collegata alla cultura valenciana, inoltre conosceremo tutti gli strumenti e gli utensili utilizzati par ottenere e trattare questo tipo di cereale.

Da lí ci sposteremo al Parco Naturale dell’Albufera, culla della coltura del riso, dove potremo vedere i campi di riso e imparare come si coltiva attraverso un giro in barca, da dove sará possibile osservare i canali che irrigano le risaie.

Per concludere la nostra gita, potremo degustare un pranzo stupendo a base di paella, che a seconda delle preferenze e della disponibilitá del gruppo, si potrá realizzare in una antica e tradizionale casa colonica di campagna tipica dell’area di Valencia, oppure in ristoranti tipici della zona o attraverso uno Showcooking dove sarete proprio voi gli artefici di questa succulenta ricetta.

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