Escursione Agroalimentare a Onteniente: Olio, Vino e Insaccati

Questa escursione è probabilmente una delle più gastronomiche, visto che avremo l’opportunità di degustare diversi prodotti tradizionali della zona.

Visiteremo la Cooperativa Vinicola Onteniense dove inizieremo la giornata nel frantoio dell’olio d’oliva, per conoscere il suo processo di lavorazione.

Poi ci sposteremo nella cantina dei vini, dove scopriremo le sue varietà e le caratteristiche di ognuno e concluderemo con una degustazione di vini. Se la visita verrà fatta nel mese di marzo troveremo i vigneti in piena germinazione, invece a settembre i campi saranno nel pieno della vendemmia e della maturazione. A seguire, ci sposteremo a visitare una salumeria dove realizzeremo una degustazione di affettati e insaccati tipici della tradizione di Onteniente: salsiccia, sanguinaccio, salamino, sopprassata, ecc.

Dopo visiteremo il centro storico della cittadina di Onteniente, per conoscere i suoi monumenti come la Chiesa dell’Assunzione (Santa Maria) che vanta il campanile piú alto della Comunidad Valenciana (71 metri).

La gita si concluderà con un pranzo con prodotti tradizionali della zona.  

OSSERVAZIONI

Si raccomanda di portare una bottiglietta di acqua e uno snack

Indispensabili vestiti e calzature comode per la montagna o sportive