Escursione Agroalimentare: Il Riso del Parco Naturale dell'Albufera

In questa visita agroalimentare conosceremo i segreti della coltivazione del riso, in uno degli ambienti più emblematici di Valencia, il Parco Naturale dell’Albufera che ha una superficie di quasi 21.000 ettari.
Le risaie costituiscono un sistema fondamentale per la conservazione della ricchezza biologica del Parco, visto che conservano una vegetazione e una fauna ad esse associate, soprattutto gli uccelli. I risi che si coltivano nel Parco Naturale hanno tutti la Denominazione di Origine.

Durante l’escursione, visiteremo i magazzini di riso di una Cooperativa, dove ci spiegheranno il processo della coltivazione, come si è evoluto e quali sono le varietà che esistono a Valencia. Un agricoltore ci spiegherà in che momento della coltivazione è il campo e in che condizioni è la terra che dà al riso dell’Albufera la sua qualità.
Faremo una passeggiata nel parco dell’Albufera per vivere una giornata nella natura e saliremo anche in una barca tipica per vedere il paesaggio dal lago centrale. Infine pranzeremo con una paella tipica valenciana.

OSSERVAZIONI

Si raccomanda di portare una bottiglietta di acqua e uno snack

Indispensabili vestiti e calzature comode per la montagna o sportive