Dal Riso alla Paella!

Itinerario tematico "Dal Riso alla Paella" che ci permetterá di conoscere dalla coltura del riso nel Parco Naturale dell'Albufera alla sua elaborazione fino a diventare paella: il piatto valenciano per eccellenza.

Inizieremo la nostra visita nel Museo del Riso vicino al porto di Valencia e situato all'interno di un vecchio mulino (Molino de Serra), dove verremo a conoscere il processo di elaborazione del riso e la sua storia collegata alla cultura valenciana, inoltre conosceremo tutti gli strumenti e gli utensili utilizzati per ottenere e trattare questo tipo di cereale.

Da lí ci sposteremo al Parco Naturale dell'Albufera, culla della coltura del riso, dove potremo vedere i campi di riso e imparare come si coltiva attraverso un giro in barca, da dove sará possibile osservare i canali che irrigano le risaie.

Per concludere la nostra gita potremo degustare un pranzo stupendo a base di paella, che a seconda delle preferenze e della disponibilitá del gruppo si potrá assaporare in una antica e tradizionale casa colonica di campagna tipica dell'area di Valencia, oppure in ristoranti tipici della zona o attraverso uno Showcooking dove sarete proprio voi gli artefici di questa succulenta ricetta.

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